Top of the page

BLOEM VOOR STOKBROOD EN PISTOLETS 2KG COOK&BAKE

Item No. 32266
Met deze bloem maak je in een handomdraai heerlijk knapperige broodjes, pistolets, stokbrood, ...  Thuisbakken was nog nooit zo leuk! Benodigdheden 800g mix voor stokbrood en pistolets, 510ml water (koud), 16g verse gist of 8g droge gist, 12g zout.  Bereiding Alle ingrediënten mengen en intensief kn
Prijs €4.99
incl. BTW
Direct leverbaar
  • Echte bakkerskwaliteit  
  • Voor 15u besteld = zelfde werkdag verstuurd
  • Belgisch kwaliteitsmerk 
  • 9.1 / 10 klantentevredenheid
  • Officiële partner van 'Bakvrienden' Facebookgroep

Omschrijving

Met deze bloem maak je in een handomdraai heerlijk knapperige broodjes, pistolets, stokbrood, ... 

Thuisbakken was nog nooit zo leuk!

Benodigdheden

800g mix voor stokbrood en pistolets, 510ml water (koud), 16g verse gist of 8g droge gist, 12g zout. 

Bereiding

Alle ingrediënten mengen en intensief kneden tot een glad deeg. Rijstijd onder plastiek: ±15 min. Deeg toeslaan en afwegen. 

Voor pistolets en krokante broodjes: 

60g deeg, voor stokbroden: 250g deeg. Deegstukjes rond opbollen. Rusttijd: ± 45 min (tot verdubbeling van volume). Inkerven na de helft van de rusttijd. Bakken in een voorverwarmde oven op ± 240°C gedurende 20-25 min. Gedurende de eerste 10 minuten een recipiënt met heet water in de oven plaatsen voor stoomtoevoeging. 

Ingrediënten

Tarwebloem, bonenmeel, dextrose, emulgatoren: E471 en E472e, meelverbeteraar: E300, enzymen. 

Bewaring

Droog en koel bewaren. Na openen de zak goed sluiten.

Reviews door andere gebruikers

  • heel handig

    Goede kwaliteit, met deze bloem lukt het me elke keer weer om mijn eigen stokbrood te bakken.
  • Eigen pistolets

    Ik eet enorm graag keizerbroodjes maar heb daar eigenlijk nooit bij stilgestaan deze zelf te maken.Het is zelfs mij (als beginnende bakker) gelukt. Ze waren lekker, hoewel ik ze iets te lang in de oven liet. Gelukkig kan ik nog eens bakken met deze zak, da's voor volgende week!!!

BLOEM VOOR STOKBROOD EN PISTOLETS 2KG COOK&BAKE

Item No. 32266
Met deze bloem maak je in een handomdraai heerlijk knapperige broodjes, pistolets, stokbrood, ...  Thuisbakken was nog nooit zo leuk! Benodigdheden 800g mix voor stokbrood en pistolets, 510ml water (koud), 16g verse gist of 8g droge gist, 12g zout.  Bereiding Alle ingrediënten mengen en intensief kn
Prijs €4.99
incl. BTW
Direct leverbaar
  • Echte bakkerskwaliteit  
  • Voor 15u besteld = zelfde werkdag verstuurd
  • Belgisch kwaliteitsmerk 
  • 9.1 / 10 klantentevredenheid
  • Partner van 'Bakvrienden' Facebookgroep
Print deze pagina

Omschrijving

Met deze bloem maak je in een handomdraai heerlijk knapperige broodjes, pistolets, stokbrood, ... 

Thuisbakken was nog nooit zo leuk!

Benodigdheden

800g mix voor stokbrood en pistolets, 510ml water (koud), 16g verse gist of 8g droge gist, 12g zout. 

Bereiding

Alle ingrediënten mengen en intensief kneden tot een glad deeg. Rijstijd onder plastiek: ±15 min. Deeg toeslaan en afwegen. 

Voor pistolets en krokante broodjes: 

60g deeg, voor stokbroden: 250g deeg. Deegstukjes rond opbollen. Rusttijd: ± 45 min (tot verdubbeling van volume). Inkerven na de helft van de rusttijd. Bakken in een voorverwarmde oven op ± 240°C gedurende 20-25 min. Gedurende de eerste 10 minuten een recipiënt met heet water in de oven plaatsen voor stoomtoevoeging. 

Ingrediënten

Tarwebloem, bonenmeel, dextrose, emulgatoren: E471 en E472e, meelverbeteraar: E300, enzymen. 

Bewaring

Droog en koel bewaren. Na openen de zak goed sluiten.

Reviews door andere gebruikers

  • heel handig

    Goede kwaliteit, met deze bloem lukt het me elke keer weer om mijn eigen stokbrood te bakken.
  • Eigen pistolets

    Ik eet enorm graag keizerbroodjes maar heb daar eigenlijk nooit bij stilgestaan deze zelf te maken.Het is zelfs mij (als beginnende bakker) gelukt. Ze waren lekker, hoewel ik ze iets te lang in de oven liet. Gelukkig kan ik nog eens bakken met deze zak, da's voor volgende week!!!

HIERAAN AL GEDACHT? ANDERE THUISBAKKERS KOCHTEN OOK: