Ingrédients

• 665g de mix pour biscuits Cook & Bake
• 10 œufs
• 6,5 cuillères à soupe d'eau 
• 13g de sucre vanillé Cook & Bake
• moule à pâtisserie

• 500g de beurre doux 
• 300g de mix pour crème au beurre Cook & Bake
• 130ml d'eau tiède

Matériel

• 2x fondant à rouler blanc
• pâte à sucre de couleur vive
• mini smarties
• balance
• bol à mélanger
• tasse à mesurer
• moule à pâtisserie

Préparation

1. Préparer la pâte comme indiqué sur l'emballage.
2. Graisser les moules et répartir la pâte entre eux.
3. Cuire au four pendant 30-35 minutes à 175 degrés.
4. Testez si le biscuit est prêt en piquant le centre du biscuit à l'aide d'un bâtonnet. Si aucune pâte liquide ne pend du bâtonnet, votre biscuit est prêt.
5. Démouler et laisser refroidir.

Méthode de travail

1. Couper les biscuits deux fois. Fixer les biscuits aux assiettes inférieures avec une touffe de crème au beurre.
2. Remplir les biscuits de crème au beurre et de mini smarties, lisser les côtés et recouvrir de crème au beurre. Laissez les deux gâteaux prendre au réfrigérateur.
3. Etalez un morceau de pâte à sucre colorée et découpez un cercle d'environ 10 cm. Placez-le sur le plus petit gâteau et saupoudrez-le d'un peu de sucre glace.
4. Roulez ensuite un rouleau de pâte à sucre jusqu'à un diamètre de 40 cm et posez la pâte à sucre sur le gâteau.
5. Frottez la pâte à sucre contre les côtés du gâteau avec votre main. Faites-le petit à petit en tournant le gâteau.
6. Coupez le reste de la pâte à sucre en bas.
7. Faites 3 incisions sur le dessus du gâteau. Rabattez les coins vers l'extérieur.
8. Tapissez également la grande génoise de pâte à sucre.
9. Coupez 4 pailles exactement à la hauteur du gâteau et enfoncez-les dans le gâteau à environ 6,5 cm du bord. Ce sont les fondations du gâteau à étages.
10. Ajoutez un peu de crème au beurre au centre du gâteau, puis placez la deuxième couche sur la première.
11. Étalez de la pâte à sucre de différentes couleurs. Découpez des boules et de longues bandes. Fixez les décorations sur le gâteau avec un peu d'eau.
12. Roulez des boules de pâte à sucre de différentes couleurs et fixez-les au bord du gâteau avec de l'eau.
13. Fixez des ballons à une paille et enfoncez-la dans le haut du gâteau. Remplissez l'espace autour avec des mini smarties. Le gâteau peut également être complété par un personnage modelé, une grande bougie, ...